Desserts

Charlotte chocolat poires

Une mousse au chocolat, quelques poires au sirop, une nuit d’attente et vous ne serez pas déçus du résultat !!! La poire et le chocolat : un accord plutôt classique mais qui fait toujours son effet ! Bonne dégustation ! [purerecipe] [puregallery]

Matthieu

11 février 2016

Tiramisu maison

Une recette de tiramisu très simple mais qui vous garantit son petit effet ! A servir en portion individuel ou dans un grand plat familial ! Dîtes-moi ce que vous en avez pensé ! [purerecipe] [puregallery]

Matthieu

25 février 2014

Crème caramel d’antan

Cette recette est pour moi un vrai souvenir de notre enfance. C’est un dessert délicieux et familial dont nous raffolions, mes frères et moi, quand nous étions petits. Et faire plaisir avec un dessert si simple à faire, vous ne pouvez pas passer à côté ! Bonne dégustation !

Matthieu

7 août 2013

Délicieux au chocolat

Des gâteaux au chocolat, on en a tous mangé et on a tous NOTRE préféré. Mais je vous garantis que celui-ci mérite vraiment que vous remettiez en cause vos certitudes pour le tester. Il est tout simplement à tomber par terre !!! Cette recette m’a été livrée par une cuisinière...

Matthieu

20 mai 2013

Charlotte fraises basilic

Je trouve qu’une recette de Charlotte aux fraises est bonne lorsqu’elle combine légèreté, goût et onctuosité. J’ai selon moi réussi à rassembler tout cela en reprenant la base de mousse de notre recette de Cheesecake. J’y ai ajouté une petite touche de fraicheur avec le basilic, qui se marie très...

Matthieu

19 mai 2013

Le fameux Saint Honoré

Le Saint Honoré… Un gâteau qui fait peur… Mais que nous avons tout de même tenté de réaliser, grâce à une très bonne recette trouvée sur le site www.cestmafournee.com. La première fois fut difficile mais nous y sommes arrivés et nous sommes assez satisfait du résultat ! 1ère étape :...

Matthieu

12 mars 2013

Cheesecake aux speculoos

J’ai toujours trouvé ce dessert assez bourratif mais cette recette m’a réconcilié avec le cheesecake ! Il est vraiment très différent car très léger et mousseux avec une touche d’originalité apportée par les spéculoos ! C’est clairement le dessert star de ma femme !!! [purerecipe] [puregallery]

Matthieu

18 février 2013

Tarte tatin au speculoos

Les recettes de tarte tatin, il en existe des tonnes. Mais j’ai trouvé dans celle-ci un excellent compromis entre la tradition et l’originalité apportée par la pâte sablée en speculoos. Je vous garantis un énorme succès avec cette tarte et attends avec impatience vos commentaires ! [purerecipe] [puregallery]

Matthieu

5 février 2013